Salut

L’alimentació durant el confinament ha de procurar incloure aliments amb vitamina D i rics en antioxidants

Els experts recomanen fugir dels aliments ultraprocessats

En dies de confinament, una de les qüestions que més preocupa és l’alimentació, i es plantegen qüestions com quins aliments són millors per mantenir en bon estat el sistema immunitari i evitar que elements externs facin emmalaltir. La professora d’Estudis de Ciències de la Salut de la UOC, Noemí Cuenca, ha explicat a l’ACN que, per mantenir una bona pauta d’alimentació, cal optar per aliments amb vitamina D, molts antioxidants i vetllar per tenir una microbiota el més diversa possible. En aquest sentit, cal escollir aliments com fruita, verdura, cereals, llegums, làctics, peix i carn, perquè aportaran allò més necessari per mantenir-se sa. Per contra, els experts recomanen evitar els aliments ultraprocessats i pobres en nutrients.

Cap aliment ni grup d’aliments per si sol pot ajudar en la lluita contra el coronavirus. Els nutricionistes amb qui ha parlat l’ACN coincideixen en què l’única cosa que s’hi pot fer és intentar mantenir les defenses “a ratlla” i contribuir a construir un sistema immune “més fort”. A banda de l’alimentació, els experts també recomanen, gairebé com una imposició, practicar algun tipus d’esport. El confinament no permet sortir de casa, però avui dia hi ha moltes plataformes que ofereixen accés a la ciutadania a tot tipus d’activitats, ja siguin més tranquil·les o més intenses. “Cal mantenir-se actiu”, destaquen.

Una de les nutricionistes és Aina Rabasa, de Manresa. Ella recomana una bona planificació i organització, a l’hora de comprar, però també a l’hora de cuinar. Segons Rabasa, cal potenciar tot tipus d’aliments frescos i evitar els refinats. En línies generals, cal apostar per vegetals, proteïnes d’alta qualitat i greixos saludables. A mig matí i mitja tarda, una bona opció serien els fruits secs, la fuita amb iogurt o una torradeta amb hummus.

Una altra de les nutricionistes entrevistades és Neus Arimany. Ella ha explicat que per, reforçar el sistema immune, cal menjar peix blau “i molt Omega 3”. L’Omega 3 també és beneficiós perquè és antiinflamatori. En aquest sentit, la professora Cuenca també opina que els antioxidants de fruites i verdures poden ajudar molt. Mantenir una microbiota “ben cuidada” també és un factor clau per enfortir el sistema immunològic, amb aliments rics en fibra com les verdures o els llegums. “Com més varietat de bacteris i altres microorganismes hi hagi als budells, molt millor”, ha destacat. Això també s’aconsegueix amb els fermentats, com per exemple el iogurt o el te kombucha. Una diversitat major als budells fa que l’organisme disposi de més eines per lluitar contra factors externs. Per contra, una microbiota pobra, tindrà molts menys recursos per fer front a les amenaces.

La gana emocional

Una de les sensacions de les quals cal ser conscient per poder evitar és la gana emocional. La presidenta del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya, Nancy Babio, ha recomanat escoltar el cos, menjar només quan es tingui gana i ser conscients d’allò que s’està ingerint. En un escenari de confinament, es poden donar situacions d’angoixa, preocupació o por, cosa que provoca una sensació de gana que convida a menjar aliments que aporten “plaer immediat”. És en aquests casos que moltes persones recorren a la xocolata o a aliments molt processats, com les patates xips o la brioixeria, aliments rics en greixos i sucres. La presidenta del col·legi ha advertit que ingerir aquests aliments “només és un plaer momentani” i que, si s’allarga la conducta en el temps, es pot acabar augmentant de pes.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

L’exèrcit dona la raó a Torra i corregeix el PSC

madrid

Sanitat avala la fabricació de dos respiradors i preveu validar-ne d’altres aviat

barcelona

Les UCI estan “al límit” i es preveu un confinament llarg

BARCELONA
BOI RUIZ
DIRECTOR DE LA CÀTEDRA DE GESTIÓ SANITÀRIA I POLÍTIQUES DE SALUT DE LA UNIVERSITAT INTERNACIONAL DE CATALUNYA I EXCONSELLER DE SALUT

“Europa ha pecat de supèrbia en aquesta crisi”

Barcelona
el confinament, en primera persona

Per quedar-se a casa

GIRONA

La dona que baixa a Vilobí d’Onyar

barcelona

Organitzar-se bé en el confinament

GIRONA

Fontajau serà un hospital de 200 llits la setmana que ve

girona
MIQUEL NOGUER
ALCALDE DE BANYOLES

“Costarà, però ens en sortirem”

BANYOLES