La Borsa
Més valors
Economia

Girona Bons Fogons du a terme les catorzenes Jornades de la Tòfona

El col·lectiu gastronòmic Girona Bons Fogons du a terme del 17 de gener al 8 de març les catorzenes Jornades de la Tòfona en deu restaurants. Per tal de donar-les a conèixer, els seus membres van realitzar ahir un acte de presentació que va consistir en el tast de tota una sèrie d’elaboracions que es van preparar amb aquest bolet tan ben apreciat, la tòfona. Alguns dels plats que es poden degustar durant aquestes jornades gastronòmiques són els rostits, el carpaccio amb oli d’oliva, el rap a la planxa, ous ferrats i maduixa verda. Totes aquestes elaboracions tenen un element en comú: sempre estan acompanyades de l’ingredient estel·lar de les jornades, la tòfona.

S’ha de tenir en compte que, a causa del clima sec d’aquest any, no s’ha pogut disposar del producte local, sinó que la major part prové de les comarques de Lleida. El preu d’aquest bolet oscil·la entre 800 i 1.000 euros el quilo.

Els restaurants que estan adherits al col·lectiu són: Duc de l’Obac, Massana, Occi, Egg Gastronomia, La Riera de Sant Martí Vell, El Celler de Can Roca, Àpats, Umai, Divinum i Pere Malagelada.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

El govern espanyol diu ara que els turistes poden començar a arribar a partir del 22 de juny

MADRID

Pimec preveu que el 42% de les indústries acabaran presentant un ERO per la crisi del coronavirus

barcelona

Sánchez diu que el tancament de la planta de Nissan a Barcelona és “una decisió irracional”

Madrid

Treballadors d’Acciona protesten i es reivindiquen com afectats “invisibles” de l’adéu de Nissan

Barcelona

El sector turístic reclama ajuts directes i allargar els ERTO

Barcelona

InbestMe assegura el 70% de la ronda de finançament

barcelona
opinió

Una proposta per a les plantes de Nissan

Exdirector general de Programació i Aprovisionaments de Nissan, expresident de Nissan Distribution Service Barcelona,S.A. President de FERRMED

Més aturats al maig per l’augment en els serveis

Barcelona
BANYOLES

La roba torna avui al mercat setmanal